ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງກົດການກັ່ນຕອງພາສາຝຣັ່ງແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກາເຟແຊບ

ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງກົດການກັ່ນຕອງພາສາຝຣັ່ງແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກາເຟແຊບ.ຂະບວນການຜະລິດເບຍແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຮຽນຮູ້ແລະສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໃນຂະນະທີ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງນອນຫລັບແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຕື່ນນອນ.ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຄວບຄຸມທຸກຕົວແປໃນຂະບວນການຜະລິດເບຍສໍາລັບການປັບແຕ່ງສູງສຸດ.ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດກາເຟ, ຫນັງສືພິມຝຣັ່ງແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະເຫັນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຈອກກາເຟທີ່ດີດ້ວຍການກົດການກັ່ນຕອງພາສາຝຣັ່ງ, ວິທີການຄວບຄຸມທຸກໆອົງປະກອບຂອງການຜະລິດເບຍ, ແລະຄໍາແນະນໍາການແກ້ໄຂບັນຫາຖ້າລົດຊາດບໍ່ກົງກັບຄວາມຄາດຫວັງຂອງທ່ານ.
ຄໍາແນະນໍາດ່ວນ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊື້ຫນັງສືພິມຝຣັ່ງ, ກະລຸນາກວດເບິ່ງການຄັດເລືອກຂອງຫນັງສືພິມຝຣັ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍອີງໃສ່ການທົດສອບຂອງພວກເຮົາ.
ການສ້າງຈອກກາເຟແມ່ນຂຶ້ນກັບຕົວແປພື້ນຖານຫຼາຍຢ່າງ - ເມັດກາເຟ, ລະດັບການປັ່ນ, ອັດຕາສ່ວນກາເຟຕໍ່ນ້ໍາ, ອຸນຫະພູມແລະເວລາ.ສື່ມວນຊົນຝຣັ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານຄວນຮູ້ສອງສາມຢ່າງກ່ຽວກັບແຕ່ລະຄົນ:
ເລືອກເມັດກາເຟ: ແກ່ນກາເຟທີ່ເຈົ້າໃຊ້ຈະມີຜົນກະທົບສູງສຸດຕໍ່ຜົນຂອງກາເຟຂອງເຈົ້າ.ເມື່ອເວົ້າເຖິງຄຸນລັກສະນະການ roasting, ເຂດການຂະຫຍາຍຕົວ, ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດ, ລົດຊາດແມ່ນຫົວຂໍ້, ສະນັ້ນເລືອກຫມາກຖົ່ວທີ່ທ່ານມັກ.
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອປັບປຸງກາເຟຂອງເຈົ້າແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນສົດ.ກາເຟທີ່ຕົ້ມພາຍໃນສອງອາທິດຂອງການ roasting ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຕົນ.ການເກັບຮັກສາຫມາກຖົ່ວໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະຊ້ໍາຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນສົດຊື່ນ.
ການປັ່ນ: ຕຳຖົ່ວຂອງທ່ານໃຫ້ລະອຽດຂະໜາດຂອງເກືອທະເລ.ເຄື່ອງກົດການກັ່ນຕອງພາສາຝຣັ່ງປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ຕົວກອງໂລຫະຫຼືຕາຫນ່າງເພື່ອໃຫ້ຂອງແຂງທີ່ລະລາຍຫຼາຍຜ່ານ.ການຂັດຫຍາບຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂີ້ຕົມ ແລະ ຂີ້ຕົມບາງສ່ວນທີ່ມັກຈະຕົກລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຄື່ອງກອງຂອງຝຣັ່ງ.
ເຄື່ອງປັ່ນກາເຟສ່ວນໃຫຍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເລືອກຄວາມຫຍາບ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໂທຫາແລະຊອກຫາທີ່ເຫມາະສົມ.ເຄື່ອງ grinders ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຜະລິດຜົນການ grinding ບໍ່ສອດຄ່ອງທີ່ມີຊື່ສຽງ, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາ;ໃຊ້ grinder burr ແທນ.ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງ grinder ຂອງທ່ານເອງ, ຮ້ານຄາເຟແລະ roasters ສ່ວນໃຫຍ່ຍັງສາມາດ grind ກັບ roughness ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ອັດຕາສ່ວນ: ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານກາເຟມັກຈະແນະນໍາອັດຕາສ່ວນປະມານຫນຶ່ງສ່ວນຂອງກາເຟກັບສິບແປດສ່ວນຂອງນ້ໍາ.ແຜ່ນພິມຝຣັ່ງມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຄິດໄລ່ຂະຫນາດຂອງຫນັງສືພິມສະເພາະ.
ສໍາລັບຈອກກາເຟ 8 ອໍ, ໃຫ້ໃຊ້ກາເຟປະມານ 15 ກຣາມ ແລະ ນໍ້າ 237 ມິນລີລິດ ຫຼື ປະມານ 2 ບ່ວງຕໍ່ 1 ຈອກ.ເມື່ອປຽບທຽບກັບວິທີການຜະລິດດ້ວຍມືອື່ນໆ, ຫນັງສືພິມຝຣັ່ງແມ່ນໃຫ້ອະໄພຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຊັດເຈນຫຼາຍ.
ອຸນຫະພູມນ້ໍາ: ລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕົ້ມກາເຟແມ່ນ 195 ຫາ 205 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ.ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ, ຫຼືພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນແລະລໍຖ້າປະມານ 30 ວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖອກໃສ່ດິນ.
ເວລາຜະລິດເບຍ: 4 ຫາ 5 ນາທີຂອງເວລາຕົ້ມຈະເອົາລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃຫ້ທ່ານ.ຖ້າເຈົ້າມັກກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະແຊ່ກາເຟພື້ນດິນໄວ້ດົນກວ່າ, ແຕ່ທ່ານອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສະກັດເອົາເກີນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດຂົມ.
ຄໍາແນະນໍາດ່ວນ: ເຄື່ອງກົດຝຣັ່ງຖືກຂາຍດ້ວຍແກ້ວຫຼື beakers ພາດສະຕິກ.ພາດສະຕິກຈະເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີ, ຮອຍແຕກ ແລະ ປ່ຽນສີຫຼັງຈາກການນຳໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານ.ແກ້ວມີຄວາມອ່ອນແອກວ່າ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການປ່ຽນແທນເມື່ອມັນແຕກຫຼືແຕກ.
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນເຖິງ 195 ຫາ 205 ອົງສາຟາເຣນຮາຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນການສະກັດເອົາທີ່ດີທີ່ສຸດ.ຮູບພາບ Calvin / Getty Images
ຄໍາແນະນໍາດ່ວນ: ຫນັງສືພິມຝຣັ່ງສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດໃຊ້ເປັນພາຊະນະບັນຈຸ, ແຕ່ກາເຟຈະສືບຕໍ່ steep ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງ.ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການສະກັດເອົາຫຼາຍເກີນໄປແລະກາເຟຂົມ.ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຈອກ, ເອົາກາເຟເຂົ້າໄປໃນ jug ເພື່ອຢຸດຂະບວນການຜະລິດ.
ສື່ມວນຊົນຝຣັ່ງຄິດວ່າມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະການແກ້ໄຂບັນຫາແມ່ນງ່າຍ.ນີ້ແມ່ນບາງບັນຫາທົ່ວໄປ ແລະບາງວິທີແກ້ໄຂທີ່ເປັນໄປໄດ້:
ອ່ອນແອເກີນໄປ?ຖ້າກາເຟຂອງທ່ານອ່ອນເກີນໄປ, ມັນອາດຈະມີສອງຕົວແປໃນຂະບວນການຜະລິດ - ເວລາຜະລິດເບຍແລະອຸນຫະພູມນ້ໍາ.ຖ້າເວລາແຊ່ກາເຟໜ້ອຍກວ່າ 4 ນາທີ, ຫຼື ອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳຕ່ຳກວ່າ 195 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ, ກາເຟແມ່ນຍັງບໍ່ມີການພັດທະນາ ແລະ ມີລົດຊາດນ້ຳ.
ຂົມເກີນໄປ?ເມື່ອກາເຟຖືກຕົ້ມດົນເກີນໄປ, ລົດຊາດຂົມມັກຈະປະກົດຂຶ້ນ.ເມື່ອດິນຕິດຕໍ່ກັບນ້ໍາດົນຂຶ້ນ, ທາດປະສົມອິນຊີແລະນ້ໍາມັນສາມາດສະກັດອອກຈາກຫມາກຖົ່ວໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.ພະຍາຍາມໃຊ້ເຄື່ອງຈັບເວລາເຮືອນຄົວເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສະກັດເກີນ, ແລະຖອກກາເຟໃສ່ຖັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
ຂີ້ຮ້າຍເກີນໄປ?ເນື່ອງຈາກວິທີການກອງຂອງມັນ, ກາເຟກົດຝຣັ່ງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການຜະລິດກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ.ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ອາດຈະມີຕະກອນຢູ່ໃນແຕ່ລະຊຸດ.ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນສະຖານະການທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ຂັດກາເຟຢ່າງຫນາແຫນ້ນເພື່ອໃຫ້ມີອະນຸພາກຫນ້ອຍຜ່ານຕົວກອງ.ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອກາເຟເຢັນລົງ, ຂີ້ຕົມຈະຕົກລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຈອກຕາມທໍາມະຊາດ.ຢ່າກິນຄັ້ງສຸດທ້າຍ, ເພາະວ່າມັນອາດຈະເຕັມໄປດ້ວຍຫີນ.
ລົດຊາດຕະຫຼົກບໍ?ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດຄວາມສະອາດຫນັງສືພິມຝຣັ່ງຂອງທ່ານຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ.ນ້ໍາມັນຈະສະສົມແລະກາຍເປັນສົ້ມຕາມເວລາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ.ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະຜ້າເຊັດຈານທີ່ສະອາດ.ຖ້າທ່ານໃຊ້ສະບູ່ລ້າງຈານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງອອກຢ່າງລະອຽດ.ສະບູ່ຍັງສາມາດປ່ອຍສານຕົກຄ້າງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດ.ຖ້າຫນັງສືພິມຂອງເຈົ້າສະອາດແລະກາເຟຂອງເຈົ້າຍັງມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວັນທີອົບໃນເມັດກາເຟ.ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະມີອາຍຸເກີນໄປ.
ເຄັດລັບດ່ວນ: ການປັ່ນກາເຟກ່ອນການຕົ້ມເປັນອີກວິທີໜຶ່ງທີ່ດີເພື່ອຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສຸດ.
ຫນັງສືພິມຝຣັ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອຸປະກອນທີ່ງ່າຍດາຍ, ງ່າຍຕໍ່ການຮຽນຮູ້ແລະໃຫ້ອະໄພຫຼາຍ.ນີ້ຍັງເປັນການແນະນໍາທີ່ສົມບູນແບບກັບພື້ນຖານຂອງການຜະລິດກາເຟ.ມັນສາມາດຄວບຄຸມທຸກໆຕົວແປຂອງການຜະລິດເບຍ, ດັ່ງນັ້ນດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈແລະການປະຕິບັດເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈວ່າທຸກໆປັດໃຈໃນຂະບວນການຜະລິດເບຍປະກອບສ່ວນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຈອກທີ່ສົມບູນແບບ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກາເຟແຊບໆ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາ 1 ຈອກສໍາລັບທຸກໆ 2 ບ່ວງກາເຟດິນ, ເອົານ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 195 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ, ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບສີ່ນາທີ, ແລະມ່ວນຊື່ນ.